NộI Dung
Những lợi ích của xoài là do sự hiện diện của vitamin A, chất chống oxy hóa, chất xơ và enzym trong loại quả này. Xoài có khoảng 52 calo trên 100 gam, và một quả xoài trung bình nặng từ 300 đến 500 gam. Vì vậy, đây không phải là loại trái cây lý tưởng cho những ai đang cố gắng giảm cân, đặc biệt nếu nó được ăn rất thường xuyên.
Xoài có thể được dùng dưới dạng nước ép, thạch, sinh tố, salad xanh, nước sốt hoặc cùng với các loại thực phẩm khác, nhưng nó cũng không phải là loại trái cây thích hợp nhất cho bệnh nhân tiểu đường vì nó rất ngọt.
Những lợi ích của xoài bao gồm:
- Chống táo bón vì nó có tác dụng nhuận tràng và cải thiện tiêu hóa;
- Nó giúp kiểm soát áp lực vì nó có chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng của động mạch;
- Bảo vệ tế bào và ngăn ngừa ung thư vì nó rất giàu chất chống oxy hóa;
- Cải thiện sức khỏe của da và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, vì nó có tác dụng bảo vệ da;
- Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa bệnh tật vì nó có tác dụng kích thích miễn dịch;
Mặc dù có tất cả những lợi ích, bệnh nhân tiểu đường hoặc khi dùng thuốc chống đông máu nên tránh ăn xoài.
Thông tin dinh dưỡng của xoài
Các thành phần | Số lượng trên 100 g |
Năng lượng | 52 calo |
Nước | 83,5 g |
Protein | 0,5 g |
Chất béo | 0,3 g |
Carbohydrate | 11,7 g |
Sợi | 2,9 g |
Vitamin A | 300 mcg |
Caroten | 1800 mg |
Kali | 115 mg |
Mùa xoài từ tháng 10 đến tháng 1, bạn có thể tìm thấy loại quả này ở hầu hết các chợ và siêu thị mở, nhưng vào các tháng khác trong năm, bạn có thể tiêu thụ phần cùi của xoài đông lạnh công nghiệp vì nó có cùng lợi ích.
Công thức nấu ăn xoài
1. Mousse xoài tốt cho sức khỏe
Loại bánh mousse xoài này có hương vị đậm đà nhưng có thể phục vụ ngay cả cho trẻ sơ sinh vì nó không có đường. Xoài càng chín thì mousse sẽ càng ngon, nhưng nếu muốn ngọt phải nếm trước khi đặc.
Thành phần
- 4 trái xoài lớn và rất chín
- 200 ml sữa chua có đường
- 1 tờ gelatin không hương vị hòa tan trong nước
Chế độ chuẩn bị
Đánh đều các nguyên liệu trong máy xay sinh tố cho đến khi đồng nhất, cho vào hộp thủy tinh và để tủ lạnh trong 2 giờ. Dùng lạnh.
2. Sinh tố xoài
Thành phần
- 2 trái xoài chín cắt lát
- 1 cốc sữa
- khối nước đá
- để làm ngọt hãy sử dụng mật ong hoặc cỏ ngọt
Chế độ chuẩn bị
Đánh tan các thành phần trong một máy xay sinh tố và sau đó lấy. Nếu bạn chỉ thích đánh xoài và sữa, hãy lọc và sau đó đánh lại một lần nữa với đá viên để làm mát hơn, kem và sảng khoái hơn.
3. Xoài rang
Công thức này rất đơn giản và nhanh chóng lại rất ngon và là lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng. Chỉ cần cắt lát xoài và đặt nó trên đĩa và rắc một chút muối thô và nướng trong khoảng 10 phút. Xoài nên được nướng một chút và trái ngược với những gì có vẻ, nó ngọt hơn nhiều.
Bạn có thể thực hiện công thức này với xoài chín hoặc xoài xanh.
4. Bánh flan vỏ xoài
Thành phần
- Vỏ 3 tay
- 2 ly nước
- 1 thìa bột ngô
- 1 cốc đường
Chế độ chuẩn bị
Đập vỏ xoài vào máy xay sinh tố với 1 ly nước lọc. Sau đó, hòa tan bột bắp vào nước lạnh rồi cho nước xoài đã lọc vào, thêm đường và nấu trong vài phút cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Cho vào bát nhỏ và để trong tủ lạnh trong 4 giờ cho đến khi cứng lại. Dùng lạnh.
Các lợi ích sức khỏe khác của xoài có liên quan đến việc sử dụng xi-rô chống lại các vấn đề về hô hấp. Trong trường hợp này, lá của nó có thể được sử dụng để chống lại bệnh hen suyễn, ngoài ra còn có nhiều công thức nấu ăn khác có thể giúp điều trị giun, viêm phế quản, loét, viêm lợi vì nó là một chất giải độc tự nhiên.